人参为五加科植物物人参 Panax ginseng C. A ,Mey. 的干燥根 ,是孑遗植物 ,也是珍贵的中药材,在我国药用历史悠久。人参具有对多种疾病防治效果和对人体滋补强壮的作用,主要产于我国辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部,生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。现吉林、辽宁栽培甚多,河北、山西有引种。苏联、朝鲜也有分布;朝鲜和日本也多栽培。 明清以来的本草学著作,逐渐总结出人参具有大补元气,补脾益肺,安神益智,生津止渴,益气生血,益肾助阳,强身延年,扶正祛邪的功效,因其能“起死回生”,古人称其为“神草”。